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happy your day: fais toi un smoothie

Le 6 juin 2013, 18:08 dans Cuisine 0

tu peux faire des smoothies de tout, légumes, fruits, les deux en combo c 'est un délicieux et ça te mets en forme de suite!!!

attention, le radis peux donner un gout terreux, ajoute concombre et celerie pour adoucir. je ferai un article prochainement :)

happy jeudi a tous------> APERO------> d'ailleurs a ce propos 1 cuillère a café de ton smoothie fruité dans une coupette de champagne, c'est un vrai délice :)

les petites pizza maison de little bouillon

Le 4 juin 2013, 18:36 dans Cuisine 0

 

méga grosse envie de P I Z Z A

ça ne prends que 7min de faire soit même la pâte------> go!

300g de farines dans un saladier
10g de levure ds 15cl d eau chaude au repos pendant 15 min puis délayez et incorporer
20cl d eau chaude
1 cuillère huile d olive
une bonne pincé de sel
aromatise avec des aromates :) 
laisse reposer la pâte pendant 1 heure

tu peux faire des nano pizza pour l'apéro!! fais toi plaisir

ou choisir d'en faire une moyenne

 

ma recette

la mousse de courgettes

il te faut

  • 2 courgettes (laisse la peau)
  • 1 jolie branche de persil frisé
  • poivre noir concassé
  • une cuillère a soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de crème fleurette légère
  • piment d'espelette
  • 4 feuilles de menthes
  • tu peux mettre un peu de coriandre si tu aimes ça
  • 2 blanc d'oeufs (si tu n'as pas de siphon)

tu découpe en petit cube tes courgettes, dans une casserole, tu les fais revenir avec huile d olive, poivre, persil, piment pendant 10 min, ajoute la creme liquide, remu une minute 

ensuite tu verses ta préparation chaude dans ton blender en ajoutant la menthe, coriandre

tu mixes, c'est presque prêt.

  • si tu as un siphon, tu passes ta preparation au chinois, tu l'incorpores dans ton siphon, une bombonne de gaz suffit et 2h minimum au réfrigérateur.
  • si tu n'as pas de siphon, tu passes ta preparation au chinois, tu l'incorpores dans un bol, direction le refrigérateur pendant 30 min, pendant ce temps la, tu prends ton batteur 2 blanc d'oeufs, tu les montes en neige et incorpores a ta préparation toute fraiche.

 

ma recette

la crème d'artichaut

 

il te faut

  • 8 coeurs d'artichauts poivrades ou 2 coeurs d'artichauts
  • 3 petites pommes de terres
  • 1 cuillère a soupe de pistache en poudre
  • 1/4 d'une barquette de fêta nature
  • du poivre noir concassé
  • de l'huile d'olive
  • 15 pignons de pains
  • persil frisé
  • crème
  • 1 cuillère de vin blanc

fait cuire à la vapeur tes artichauts, récupère les coeurs et le maximum autour!!! pas de gachi :)

tu les dépoupes en 4, dans une casserole, tu les fais revenir avec huile d olive, poivre, persil, pomme de terre (que tu as préalablement faire cuire dans de l'eau pour obtenir une purée), les pignons de pains, la fêta, le vin blanc, les pistaches pendant 10 min et ajoute la creme liquide, remu une minute.

ensuite tu verses ta préparation chaude dans ton blender

tu mixes, c'est prêt.

 

Bon appétit :)